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日常生活中，不可避免地接觸到一次性餐具。那么問題來了，一次性餐具衛(wèi)生嗎？用多了會不會對身體有害？有些塑料餐具遇到熱食就變得軟趴趴，還能用嗎？

作為第三方檢測中心，中科檢測機構(gòu)擁有CMA認證檢測資質(zhì)，檢測設(shè)備齊全，數(shù)據(jù)科學(xué)可靠，可出具國家認可的一次性餐具衛(wèi)生安全檢測報告。

一次性餐具檢測項目

1、一次性紙餐飲具：

大腸菌群、霉菌、沙門氏菌

感官指標(biāo)、滲透性能、杯身挺度、標(biāo)簽標(biāo)識

感官要求、鉛、砷、甲醛、熒光性物質(zhì)、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬(以Pb計)

2、一次性塑料杯：

大腸菌群、霉菌、致病菌

感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬(以Pb計)、脫色試驗

感官要求、負重性能、耐溫性能、跌落性能、標(biāo)簽標(biāo)識

3、一次性筷子

大腸菌群、霉菌、致病菌

噻苯咪唑、鄰苯基苯酚、聯(lián)苯、抑霉唑

含水率、二氧化硫浸出量、產(chǎn)品信息

一次性餐具檢測不合格問題

某日，某市市場監(jiān)督管理局公布了12批次一次性筷子、65批次一次性紙餐飲具以及70批次一次性塑料杯產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果。

結(jié)果顯示：一次性筷子產(chǎn)品3批次不合格，不合格率25.0%，不合格項目主要為標(biāo)簽標(biāo)識和感官指標(biāo)。一次性紙餐飲具產(chǎn)品3批次不合格，不合格率4.6%，不合格項目主要為標(biāo)簽標(biāo)識和感官指標(biāo)。一次性塑料杯產(chǎn)品共51批次產(chǎn)品不合格，總體不合格率為72.9%，不合格項目主要為標(biāo)簽標(biāo)識和負重性能。

值得注意的是，雖然產(chǎn)品不合格發(fā)現(xiàn)率較高，但涉及食品安全的生化指標(biāo)，所有產(chǎn)品未發(fā)現(xiàn)不合格。

一次性餐具檢測不合格問題主要有：

1、標(biāo)簽標(biāo)識問題

此次抽查發(fā)現(xiàn)共有53批次一次性餐具的標(biāo)簽標(biāo)識不合格，其中一次性塑料杯48批次，一次性筷子3批次，一次性紙餐飲具2批次。

主要問題在于未標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、成分名稱不全、未標(biāo)注“食品用”等關(guān)鍵信息。

標(biāo)識是消費者直接了解產(chǎn)品信息的關(guān)鍵組成，如果標(biāo)識上的信息表達不準(zhǔn)確或者不規(guī)范，可能導(dǎo)致因使用不當(dāng)而產(chǎn)生的質(zhì)量問題。而超出保質(zhì)期的一次性餐具產(chǎn)品可能存在微生物超標(biāo)等安全隱患，很可能危害健康安全。

2、負重性能測試不合格

此次抽查中，共有6批次一次性塑料杯產(chǎn)品未通過負重性能測試。

根據(jù)GB/T 18006.1-2009《塑料一次性餐飲具通用技術(shù)要求》標(biāo)準(zhǔn)要求，在室溫下的一次性杯子負重3kg，1分鐘后高度的變化不應(yīng)超過5%，以保證消費者在使用時不易因為杯子變形被燙傷，而6批次不合格產(chǎn)品均在負重3kg下發(fā)生塌陷或嚴(yán)重變形。

3、感官指標(biāo)不合格

很多紙杯都印有漂亮的圖案，但是根據(jù)國家規(guī)定：“杯口距杯身15mm內(nèi)、杯底距杯身10mm內(nèi)不應(yīng)印刷”。本次有1批次產(chǎn)品感官指標(biāo)項目不合格。

一次性餐具選購貼士

一次性餐具在選購和使用上都有不少要注意的地方。

1、一次性紙餐飲具、一次性塑料杯等產(chǎn)品都是實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，消費者要看清楚它的包裝信息，是否有QS標(biāo)志、適用溫度、保質(zhì)期等內(nèi)容。盡量選擇色澤均勻、沒有裝飾圖案的一次性餐飲具。

2、杯身挺度不好的紙杯或塑料杯捏起來很軟，負重性能往往不達標(biāo)。倒入水或飲料后，端起來時會嚴(yán)重變形，有的甚至端不起來，一不小心就會把水灑落在身上，如果是開水的話就很容易燙傷。

3、紙杯一般會標(biāo)注是否可以盛裝熱飲，有些冷飲杯、冰淇淋杯表面涂有食用蠟，當(dāng)盛裝的熱飲溫度超過70℃時，紙杯表面蠟層容易融化并混入食品中，影響口感和衛(wèi)生安全。

而塑料杯底部都會有個三角數(shù)字符號，它代表了杯子是什么材料制成和使用條件，市面上一次性塑料杯一般是PP（編號5）和PS（編號6）兩種材質(zhì)。

PP材質(zhì)安全無毒，能耐130℃左右的高溫、能耐受微波爐加熱，正常使用下可以盛裝沸水、熱飲。

PS材質(zhì)高溫下有可能會釋放出苯乙烯和乙苯，因此PS材質(zhì)一次性塑料杯一般用來盛裝冷飲或者溫?zé)岬娘嬈贰?/p>